中医认为，莲藕的不同状态，其具有的药性和功效也是有区别的。莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效；若将新鲜的莲藕榨成汁，其作用更佳。然而煮莲藕，药性则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。
都说秋冬养生，多吃莲藕好处多，今天用莲藕给家人做一道好吃的下饭菜，鲜香脆爽，下饭特别的好吃。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，洗净的五花肉放入锅中加清水，加适量的葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶。煮开后，小火炖30分钟。
9，下藕片，加适量的盐、生抽、老抽、黄豆酱、白糖，翻炒至断生。
莲藕不光可以炖着吃，凉拌着吃，还可以这样炒着吃，特别的下饭。
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青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！