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排骨海带汤的家常做法

时间:2023-07-21 09:08:37

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的排骨海带汤?这道菜既适合家庭聚餐,也适合个人享用。快来掌握它的制作要领,并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

排骨海带汤的做法最正宗的做法

主料:排骨 适量;海带 适量;粉皮 适量

辅料:葱 适量;姜 适量;花椒 适量;生抽 适量;盐 适量;鸡精 适量;花生油 适量

1/6. 各种材料备用。

2/6. 粉皮泡软,处理过的鲜海带。

3/6. 排骨焯过水。

4/6. 锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。

5/6. 加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)

6/6. 下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。

排骨海带汤的注意事项

1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。
2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。

排骨海带汤的独特风味不仅带给你舌尖的享受,更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会,亲手制作这道美味佳肴,感受美食的魅力!