长沙街头总藏着一些摊子，他们没有门店、环境一般，但哪怕再难找，依然客似云来。
他们好像还自带市井地道滤镜，让食客带着平常心，找到不拘小节、舒坦自在世俗味道。
这6家摊子美食，都是跨越时间的味道。是他们数十年如一日的坚守，开创出一片路边摊江湖。
葱油粑粑可谓是老长沙必不可少的早餐之一，正宗地道的味道还得在这种小摊子上寻觅。
才刚出摊，就排起了长队，多的是从北正街一直吃到荷花池的老食客，一买就是10个起。
开了十多年，炸葱油粑粑的动作早就成了肌肉记忆，对火候的把握更是自成一套。
地道的美味总藏在巷子里。在南门口学院街里，凭一个小摊就开了足足20年的鑫源小吃，就是让人吃过还想来的存在。
摊子不大，但菜品的种类很多，卤味、热汤、热炒全是老板娘亲手做的，都是街坊熟悉的味道。
被辣酱包裹的香干，透出诱人色泽，散发着令人垂涎的酱香。
再来一碗温热的湖藕汤，秋冬的寒气都被驱散，一口就熨帖到胃里。