雨水过后，气温明显回升，很多人迫不及待地要摆脱厚重的冬装，换上了色彩缤纷的春装！
且慢！老话说“春捂秋冻”，老祖宗的话是很有智慧的哟！雨水过后，寒潮频繁光顾，气温多变，一不小心就会受寒，所以在这段时间，大家要特别注意衣服的增减，同时加强饮食的调理，预防疾病的发生。
这段时间春风拂面，风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，在饮食的调理方面，应多吃新鲜蔬菜、多食水果，以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，要减少食用油腻之物，多吃甜味，少吃酸辣，以养脾脏之气。同时增加瓜果蔬菜等含水量丰富的食物，可选择韭菜、茼蒿、藕、芋头、萝卜、南瓜等。多喝粥、汤，让身体舒舒服服的度过春天。
如今生活条件好了，吃的喝的应有尽有，很多孩子养成了偏食挑食的习惯，跟同事们聊天的时候发现，不吃蔬菜的小朋友太多了！春天要怎么才能让孩子多吃蔬菜呢？
美美突然想起这款我家孩子从小就特别喜欢的蔬菜烙饼，这款蔬菜饼做法非常随意，蔬菜的品种按照自己的喜好来就成，随意添加，绝对的零失败！我一般都是将小朋友不喜欢的食物加进来一起做哈哈，多多的蔬菜，配上少许红薯淀粉，口感特别软糯，同时还带着微微的Q弹，牙口好的话，可以稍微多放点红薯淀粉，嚼劲十足，给小朋友锻炼嚼劲也非常不错哟！
春天饮食原则是少酸增甘，所以多吃南瓜和胡萝卜特别好，当然，您也可以换成山药、西葫芦等自己喜欢的蔬菜，总之，这是一款万能的蔬菜饼，口感绝对不会比外面买的肉饼差哟！妈妈们不妨收藏起来给孩子试试！
用刮刀拌成均匀的糊糊，糊糊不要太干了，红薯淀粉太硬了不好吃。
不粘锅刷薄薄的一层油，用勺子舀一勺糊糊，倒入不粘锅中，小火慢慢将糊糊煎至两面微微金黄就可以了。趁热吃口感最佳哟，柔软中带着微微的Q弹，一吃就着迷！
食材的品种可以根据自己的喜好来，颜色稍微鲜艳点，会更有食欲。
红薯粉做的饼，口感非常柔软，同时还带着微微的嚼劲，我们家都非常喜欢，如果没有红薯淀粉的话，也可以换成糯米粉或者面粉，口感稍微有点不同，营养一样足足的！