新鲜的红薯放在烤箱里一烤，滋滋冒油，而且香甜软糯，口感细腻，所以很多人喜欢吃烤红薯，自己在家也会用烤箱烤。那么烤箱烤红薯没有锡纸可以直接烤吗？今天咱们就来分享关于烤红薯的小秘诀。
用烤箱烤红薯的时候，在外面裹上一层锡纸的话，烤的时候受热更均匀，而且烤的时间可以缩短。但是在没有锡纸的情况下，其实直接把红薯放在烤盘里面，放入到烤箱当中去烤也是可以的。这样烤制的时间会比较久一些，而且表皮的水分有可能会被蒸发掉一点，但是并不影响它的食用。但是在烤的时候要注意时间，防止烤的过久了，把红薯烤得僵硬。随时可以把烤箱门打开看一下，观察一下，当红薯烤的软糯软就可以拿出来吃了。
很多人会觉得别人烤出来的红薯又黄又软，而且会有糖浆流出，而自己烤的红薯干巴巴的不好吃。这在很大程度上除了方法之外，品种也很重要。像普通的大栗红薯怎么烤都不会软糯，只有黄金红薯，或者是是专门的六鳌红薯，是专门用来烤制的，所以烤出来的红薯肉会非常的软金黄色，而且还会有糖渗出来，口感很好。
红薯它的厚度比较厚，而且有的红薯个头也比较大，所以在挑选的时候呢，不要选择过大的红薯，可以选择中等或者小一点的红薯，这样烤制的时间会比较短一些。而且烤的过程当中，一定要把它翻转去烤，这样受热均匀，两面都嫩烤到，自然就比较好吃。
烤制红薯的时间和温度，是有一定的要求的。像一般烤红薯设置在180度到200度之间，首先烤箱要预热一下，然后再放进去烤，这样受热比较均匀、时间的一般烤制30分钟左右，中途可以看一下，根据实际情况来调整时间。这样烤出来的红薯口感恰到好处。
所以红薯在没有锡纸的情况下，也是完全可以烤制的，只是相比有锡纸包裹的情况下，有锡纸包裹的红薯口感更好，烤制的时间更短一些。因此平时大家想吃烤红薯的话，可以买一些品种比较好的红薯，再准备一些锡纸包裹，这样烤出来的红薯，相信一定受大家的欢迎。