作为东北三省之一的辽宁省地大物博,来辽宁工作旅游的人,对辽宁这座城市都是大大的点赞。其实辽宁当地的美食也是极具风特色的,今天就一起来打卡辽宁,了解一下辽宁省各个城市美食都有哪些值得推荐品尝。
辽宁铁岭的火牛肉灼是当地一绝,这种点心有点像南方的馅饼,圆圆的,比较厚实。通过油煎之后外酥里嫩,吃上去油而不腻,层次感非常的分明。馅料主要是用牛肉和当地自产的大葱来制作而成的,特别鲜香,再配上熬制好的羊肉汤,简直就是人间美味。
豆腐相信很多人都吃过,但是葫芦岛的石磨豆腐是用传统的工艺制作而成的,把豆子浸泡好放在石磨上,用人力来磨,磨出来的豆腐特更加的细腻,均匀,口感绵润。磨好的豆腐可以配上肉酱以及蒜拌来吃,也可以把豆腐制作成型,然后放到油锅里面去炸,同样非常的好吃。
东北人特别爱吃饺子,那么吃饺子不得不提到的就是辽宁营口的老边饺子。老边的饺子馆具有百年的历史。在馅料上面非常的讲究,以皮薄,馅大,味道好著称。而且现在的口味也越来越多,比如鸡蛋馅,黄瓜馅,鱼肉馅,虾仁馅,牛肉馅等等,风味各异,可以根据食客们的口味来选择。
北镇的熏鸡又叫做沟帮子熏鸡,是将一整只鸡放入锅中,然后加入各种调料,再熏制而成的一道美食。熏鸡吃上去味道非常的鲜香,肉很鲜嫩又不油腻,一点都不柴,而且淡淡的烟熏味也勾起了人们的食欲,吃过之后回味无穷。
还有鞍山的牛庄馅饼,辽阳的塔糖,盘锦的河蟹以及抚顺的麻辣拌,这些都是辽宁各个城市比较有特色的美食代表,所以大家来辽宁不要只局限一个地方,一定要去辽宁各个城市走一走,看一看,相信一定会有更多的收获和惊喜的。