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一包辣条支撑起一个小卖部的收入,也支撑起我们的童年

时间:2024-09-02 08:32:28

我老家那里以前因为交通的不发达,很多的外地商品流通程度也没有现在快,所以以前能买得到的商品多是本地的特产,要么是邻近县市的小作坊制作出售,不像现在如此方便,想买什么就买什么!

那时候没有,现在的大超市,多是街边的日杂店。虽然商店规模小,但是生意却异常的火爆,即使商品种类不是很多,也能满足当时人们生活的需求。在那个还是自己耕田种地的年代,生活需求品也比现在少很多。

当时是在农村,有一种叫小卖铺的小商店,那就是神一般的存在。商品种类不多。就盐、油、面条、雪碧之类的,这些都不是重点,重点是辣条才是撑起全店收入的支柱。当时辣条款式多,不管是一款辣条,都是非常畅销。在小卖部销售的辣条是不可能过期的,基本每隔三天,老板就要到集市上进货了。

在辣条不够销售的背后,就有一帮小朋友的支撑,他们是辣条老板,忠实粉丝想到当年一到下课的时候,一个小朋友去买辣条,肯定就能有好几个随身的人,那时候家里管的零钱比较严,当时的零钱要留到过年的时候买新衣服。所以当时一个同学下课去买辣条,就能带着一帮人,那种场面可够气派了。

其实辣条之所以那么便宜,那就是制作和成本非常低,方法也极其简单。

1、首先准备好面筋或腐竹,开水泡软软面筋或腐竹,接下来就是油炸,油炸过后的软面筋或者腐竹放好。

3、最后把炸香的辣油倒入面筋或腐竹中,加入鸡精,再加点白糖,用筷子快速搅拌均匀,这样才能让每根辣条均匀吸收调料和辣椒油。

4、辣条搅拌均匀后,最好加盖静置-小静置让辣条更加入味,这样在家也能做出好吃的辣条。

其实不管怎么做,现在也再也吃不出童年的快乐和童年的味道了。即使现在有大型超市、方便的网购、发达的快递,怎么也买不到曾经童年味道了!

其实看到的不止是美食,更多的是回忆!

懵懂的年龄却又有那么清楚回忆!现在的几百几千,却买不回曾经几块几毛的味道!