正月三十是中国的传统节日除夕节,也叫做春节,那其实在中国南方还有小年一说。那大家知道南方小年是哪一天吗?今天就来跟大家具体聊聊关于南方小年的一些风俗习惯。
一、南方小年是哪一天
在南方地区,小年是指的祭祀灶王爷的那一天,是在每年的农历腊月二十四,在古代就有小年祭祀灶王爷的习俗,所以流传至今,因此南方人对小年也是非常看重的。在小年这一天,大家会准备各种食物祭祀灶王爷,也会和家人一起来吃个团圆饭,庆祝小年的到来,希望灶王爷保佑新的一年能够五谷丰登,衣食无忧。
南方小年的时候,很多家里们都会炸一种非常好吃的美食叫做爆鱼。爆鱼它是用草鱼制作而成的,将鱼处理干净之后切成鱼块,然后进行腌制,再放入油锅当中去炸。炸的外酥里嫩之后放入调好的汤汁当中去浸泡一下,这就是南方人最爱吃的爆鱼了,既可以当零食,又可以当菜,也代表着年年有余。
馄饨是南方人非常喜欢吃的面食之一,也是在各大节日当中不可缺少的面食。在小年这样一个比较有意义的节日里,自然也是不能缺少的馄饨。那么馄饨呢一般都是大馄饨,以荠菜肉馅,韭菜鸡蛋馅为主,而且南方人吃馄饨的方法也比较多,有煮的汤馄饨,或者是干馄饨,还有生煎馄饨等等,非常的好吃。
小年的时候呢,在南方很多地区还有一个传统的习俗,就是祭祀灶王爷,因为据说祭拜完灶王爷之后,在新的一年的家庭能够比较富裕,而且在祭拜的时候,还会准备各种各样的点心,同时还会准备一些糖来抹在灶王爷的嘴上,据说这样灶王爷就会说的话比较甜,就能够保佑全家在新的一年家庭平安,幸福,吉祥。
关于南方小年的传统习俗就跟大家分享到这里,再过上一个多月就要过年了,相信大家也非常的期盼,那么从现在开始,大家可以将美食准备起来,这样等到过年的时候,就可以大吃一顿了。不知道在小伙伴的家乡小年都有哪些风俗呢?欢迎一起分享。