上周，去了一趟冯村。对于冯村，听过很多次，尤其在春笋季。余姚人是不是很是偏爱冯村的笋？
我去的地方，确切的讲，应该是上冯村，而这也是冯村笋市最热闹的地方。冯村的笋市是在村里“三角站”，人声鼎沸，十分热闹。
只要一有货到，顾客就直接上来，扯着嗓子喊“这个我要了！”。要是不凑上去，这货保不齐就被别人抢走了。源源不断的笋，从山里运来，夫妻档、姐妹档、单人独挑，十分辛苦。
“食过春笋，才知春之味”。据说冯村的笋是好吃到独一无二的，因是黄泥地所以口感特别的甜。壳要黄，肉如白玉，笋屁股要小，三到五斤大小，白壳黄芽头的才是好笋。
冯村有约5000亩竹山，600户笋农，春天是冯村笋农最忙碌的季节。每年3月中下旬，村里的笋市开市，一直到5月1日左右落市。这期间，每天早上六七点就有笋农前来摆摊，一直营业到下午4点多。
余姚人是不是很是偏爱冯村的笋？
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