台湾引以为傲的「珍珠奶茶」，香甜Ｑ弹的口感，黑糖的浓郁香气，让人欲罢不能，也因此在日本乃至世界掀起了「珍珠之乱」，出现各种神秘的珍珠创意料理，有的好吃，有的让人却步。
这次带来的「珍珠薄饼披萨」，可绝对不是黑暗料理，香甜丰富的口感，搭配酥软的饼皮，与一般的披萨不同，作为甜点上桌，不只创意吸睛，美味也很实在！
3发酵好的面团会膨胀到原本的一倍大，接着用手沾手粉，把气体排出。
4不需橄面棍，直接用双手向外慢慢拉开成披萨饼皮。
6【焦糖海盐酱】取锅，下糖、蜂蜜、少许盐巴，用小火煮至呈现焦糖化的咖啡色（如图），关火，加入鲜奶油，再开小火，搅拌均匀，最后放入奶油煮融。
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