经常在外面吃饭的人就会发现一个现象,就是很多饭店都谢绝自带酒水,虽然属于霸王条款,但拿出来说事的人却没有几个。因为很多人都知道其中的微妙关系。有的是为了推销酒水,而有的饭店菜品比较便宜,所以全靠酒水挣钱,而顾客外带酒水自然会让店家不高兴!
而正是这个原因,迫使很多人在外就餐的时候不得不在饭店点酒喝。不过这个时候我们一定要注意,因为饭店的酒不一定符合你的口味,重点是品质一直是一个谜语!要是运气好,碰到自己喜欢的还好说,如果遇到了劣质酒,那么就得不偿失了!
例如下面这3种酒,如果在饭店碰见,千万不要点,品质差喝了还上头,快来看看你是不是也喝过。
很多饭店都摆着一些药酒,这些酒大多都是用散白酒加上中药材泡的,主要的卖点就是保健,说白了就和劲酒是一个类型,但区别是人家劲酒是正规企业生产,起码卫生原料方便还是很有保障的!
而饭店这种药酒基本都是个人泡的,也不知道是有标准的配方,还是随便拿起药材就往里放。总之就是看起来很不一般,但喝着真的很一般,而且饮用风险很大!
要知道我国每年因为自酿药酒或其它自酿酒中毒的人不在少数,就这有的人还不引以为戒,依旧无行无素!
散酒最大的优点就是便宜,但反过来想一下,一个东西要是很便宜,那么它的成本一定高不到哪里去。散酒的确有好的,但是论品质还是没有正规粮食酒好!
而那些不知名小作坊生产的散酒,无论是工艺还是原料都非常的次,这样一来白酒里的有害物质也不会低到哪里去。偶尔喝个一两次顶多也就是头疼、口干,但要是长期大量饮用,那最后难受的还是你自己!
因此在饭店碰到这种没有质量保障的散酒,不管价格多便宜也不要轻易尝试。
很多酒商都会把自家的新产品放到饭店推销,并且给予饭店一定的回扣,只有这样饭店才会去大力推销你的酒。这种酒要么就是真正有品质,要么就是以次充好赚取高额利润。所以遇到这种酒一定要谨慎,除非你听过它的传说,否则轻易不要尝试!70%以上基本都会踩坑。
当然,这不是说饭店没有好酒,只是个别产品不行而已,比如贵州本地很多饭店都比较流行的国康1935就很不错。因为是小众品牌,所以很多外省朋友都没听过,但只要喝过这款酒的人,都给出了很高的评价。
采用传统12987大曲坤沙工艺,原料都是贵州产的优质糯红高粱,整个酿造周期长达一年,期间需要经过9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道复杂工艺。所酿新酒必须存储5年,再用10年老基酒盘钩。打开酒瓶就能闻到浓浓的酱香味,以及明显的粮香和陈香,而作为一款饭店平价酒,能有这样的品质实属不易!
类似的产品还有很多,如黄盖玻汾、西凤375、杏花村、老白汾等等都是很好的选择!本文部分观点仅代表个人,不能作为行业标准,有不同意见的朋友可以在评论区留言讨论分享。