有一段时间没有回老家了，抽空给母亲打过电话。随着年龄的增长，和家人的沟通似乎越来越少，电话里也并没有太多的话语，想和家里人聊聊烦恼，却又不想家人跟着受累，而电话那头母亲总是问寒问暖，总嘱咐我家里很好不必分心，安心工作。前两天说她趁天气好上山挖了很多荠菜。
许多年前，还是孩童的时候，总喜欢跟着母亲上山挖荠菜。除了可以在田地里疯闹，还有一种快乐——因为收获而发自内心的愉悦。母亲是一个地道的农家妇女，没有太多的文化因而也没有太多的见识。父亲常年在外工作，母亲也只能一个人扛起家里的大事小情。春天耕作，夏天忙碌，秋天收获，冬天里似乎能放下繁重的劳动，却也总没有闲下来的时候。转眼又是一年，种田、洗衣、喂猪、做饭，母亲依然干着繁重的劳动，而我渐渐长大在母亲那忙忙碌碌的身影里。
每次挖荠菜回来，母亲总会包那美味的荠菜水饺。和面、剁馅、擀皮、包水饺，母亲娴熟的揉捏着每一张面皮，嘴角泛起一丝微笑，偶尔还会轻轻哼起歌曲。旁边的我总是瞪大眼睛期盼着那美味的荠菜水饺，而母亲的快乐在于为儿子奉献了一道美餐。
许多年过去了，母亲总是默默地做着自己的事情，为了整个家庭天天勤劳的付出着，却又从不要求什么回报，只是希望家人都平平安安。夜深的时候我会想起，母亲似乎就像那漫山遍野的荠菜，在寒冬腊月的时候坚强的生长在山上，不去争抢肥沃的土地，也不像庄稼那样需要人照料。只是默默的生长在那里，奉献着自己。
前段时间母亲很开心的告诉我，说她绣的十字绣裱起来了，很好看。不知道母亲的双鬓是不是又多了几根白发。我想，这个周末应该回去看看了。
许多年以后，当有人问我什么最好吃的时候，或许我会毫不犹豫的说，俺妈妈包的荠菜水饺最好吃。不明白的人自然不会明白，当那满满的一碗荠菜水饺端上饭桌的时候，母爱便蒸腾在我心里的每个角落里。