三餐美味，四季幸福，大家好! 冬瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，能降低人体胆固醇和血脂，它还具有清热利尿等功效。今天，我要教大家用冬瓜做个好吃的馅饼，跟着我做出的冬瓜馅饼好吃又解馋，吃起来外酥里软，口感咸香。喜欢的朋友赶紧过来看看吧！
1.首先，准备适量的面粉放进大碗中，加入一勺子食盐，还要放进去一些酵母粉，用筷子搅拌均匀。然后，准备一些清水，一边倒进面粉中一边用筷子不停地搅拌，要将面粉搅拌成面絮。接着，下手揉面，要将面絮揉成光滑的大面团。最后，给碗口裹上一层保鲜膜，让面团在里面蒸发50分钟。
2.准备一块冬瓜，先用清水将冬瓜四周清洗干净，然后控干水。接着，把冬瓜放在案板上，先用菜刀将冬瓜皮切掉，再把冬瓜切成小块的，就把冬瓜瓤给切掉了。最后，取出擦丝器，将冬瓜擦成细丝。把冬瓜丝放进碗里，放进去一些食盐，抓拌均匀后，腌制一会儿。
3.准备一根胡萝卜，先放进清水中，将胡萝卜表面的泥土清洗干净，然后控干水。接着，把胡萝卜放在案板上，用削皮器将它的外皮削掉，再把它的两头给切掉。最后，把胡萝卜切成细丝后，放进盘子里备用。
4.准备几根小葱，先放进清水中将小葱都搓洗干净，然后捞出来控干水。接着，把小葱放在案板上，用菜刀将它们的根部切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。切完之后，将葱花放进盘子里待用。冬瓜腌制好了，将冬瓜挤干水放在碗里，挤出来的冬瓜汁放进另外一个碗里，待用。
5.给炒锅中倒进去适量地食用油，开中火加热。等油热了，将肉沫倒进锅里，用铲翻炒至变色。等肉沫炒熟了，将葱花放进锅里，要翻炒出香味来。然后，把胡萝卜丝放进锅里，再次翻炒，要将胡萝卜丝翻炒至断生。
6.现在开始调味。先加入适量的生抽，还要加入一勺的食盐，胡椒粉也要放进去一些，然后，滴入一些蚝油，就可以继续翻炒了，要将调料和配菜翻炒均匀。炒匀后，就可以关火了。将炒好的配菜放进冬瓜丝里，搅拌均匀后，馅料就准备好了。
7.给案板上撒上一些干面粉，将捏发好的面团放在案板上，先揉搓几下排排气。揉好后，将面团揉成一个长条，再用菜刀将它切成大小相等的面剂。接着，要把每一个面剂都给整理揉圆，按压成小饼状，放在一边备用。
8.取出一个面剂，用擀面杖将它擀薄，擀成一张大大的圆形面皮，然后，给面皮中间舀进去一些馅料，再用包包子的方法把馅料包起来，将面皮收口。接着，把它按压成饼状一个饼坯就做好了。把剩下的面剂都这样做成饼坯，待用。
9.给电饼铛里刷上一层食用油，开中火加热。等油热了，将饼坯放进锅里，盖上锅盖，烙3分钟。时间到了，用铲子将饼子翻一面，再把冬瓜水倒进锅里，盖上盖子焖一会儿等汤汁收干了，就可以关火了。一个美味的冬瓜馅饼就做好了。将饼子盛到盘子里，就可以上桌了！
1.冬瓜腌制出来的水也是要用的，千万不要倒掉了。
今天的冬瓜馅饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！