秋天是个丰收的季节，小时候，对秋天是特别的期盼，因为到了秋天，家里果树上的枇杷、葡萄、梨子等都成熟了，地里的土豆、红薯也纷纷收回了家，对于馋嘴又没有什么零食吃的小朋友来说，秋天的诱惑力真是太大了！
随着年纪的增长，渐渐的，我越来越害怕秋天的到来，多变而干燥的气候，让秋天变得有点难熬了！年过三十之后，总是觉得身体到处都不对劲，一天到晚不是这不舒服，就是那不舒服，向来不喜欢看医生的我，终于也开始找中医调理身体啦！
对付秋季的种种不适，中医大力推荐食疗方，针对我这样腰膝酸软无力，总是疲惫不堪的状态，中医给我推荐了山药、茯苓、芡实等等食材。医生交代，食疗贵在坚持，吃一两顿是解决不了问题的，最好能找个能长期坚持吃的做法，这才能起到作用。
我喜欢吃各种面点，于是尝试着做了这款柔软的芡实饼，没想到家里老老小小都喜欢吃呢，周末将粉粉都准备好，早上只需要花上几分钟，拌一拌，煎一煎就搞定，早餐吃它，补脾又养胃，芡实不仅是一种滋养强壮的食物，它还有收敛镇静作用，能预防秋季腹泻，老人孩子吃它，有增强体质的效果哟！
芡实的口感比较硬，所以我加了些糯米粉来调和，糯米有健脾胃的作用，不过，糯米食品要趁热吃，更利于消化哟！
因为各种粉的吸水性不同，所以牛奶的量也要酌情加入，最后糊糊变成这样比较浓稠、可以流动的状态就可以了。
翻面，用锅铲稍微用力压一下，将饼压扁点，更容易熟透，两面都煎至微微焦黄就可以出锅了，趁热吃更柔软哟！
糊糊要调成能缓慢流动的状态，太稀了不容易成型，太干了口感不够柔软，拌匀后用刮刀搅拌，纹路不容易消失的状态是最好的。