大寒和立春是二十四节气中的两个节气，大寒是最后一个节气，而立春是第一个节气，两个节气之间相差二十来天，但是气温可能就会大不相同，那么大寒和立春哪个会更冷呢，下面我们就来看一下。
如果大寒期间的天气很冷的话，那么立春之后，就会出现艳阳高照，气温回升的现象。如果大寒期间不是很冷，那么，即便是立春了，也还是会有倒春寒情况的出现。
大寒节气是二十四节气的最后一个节气，此时正值年末，全国各地的人们都开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，准备丰富多样的年货。人们送灶时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草。祭灶时，还要把关东糖用火融化开，涂在灶王爷的嘴上。
在我国南方的大部分地区，有大寒吃糯米的风俗，这项习俗虽听来简单，但却包含着前人们在生活中积累的生活经验，因为进人大寒天气十分寒冷，糯米是热量非常高的食物，有极佳的御寒功效。
大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，因为芝麻开花节节高。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意踩岁，同时以碎、岁谐音寓意岁岁平安，求得新年好口彩，这也使得大寒驱凶迎祥的节日氛围更加浓厚。
民间有大寒节气吃八宝饭的说法，八宝饭是用糯米熬制的。他们把糯米蒸熟，然后拌上糖、猪油、桂花，再倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
其实从字面意义上就能看出来，大寒的时候肯定会比立春的时候冷，大寒就表示冷到极致了，是一年中最冷的时候就到了，而立春就说明春天到了，所以气温就会有所回升了。所以大寒会比立春冷，所以在大寒的时候就会吃一些传统食物来抵御严寒，增加热量。