1.白酒 白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，又因为度数较高，被称为烧酒，其特点主要是无色透明，香味浓郁，口感丰富。
2.黄酒 黄酒也是我国的传统酒类，主要是以糯米、大米这些为原料的酿造酒，因颜色黄亮而得名。主要特点是醇厚幽香，口感和谐，营养丰富。
3.果酒 果酒就是以水果，果汁等为原料的酿造酒，大家都以果实名称命名，目前我在贵州看到的水果泡酒比较多，比如用葡萄、山楂、刺梨等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁、味道醇美。
4.药酒 多数为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。是一种拥有较高营养、滋补和药物价值的酒精饮料。
5.啤酒 啤酒基本上是以大麦，啤酒花等为原料的酿造酒，比较受年轻人喜爱。其特点是有明显的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口。