减肥的路上本就没有好走的路，减的多了就有许多可行的路，比如把猪肉换成鱼肉，把精制碳水换成杂粮，可以吃饱吃好，不用饿肚子也能瘦
就拿碳水来说，杂粮也可以做出比米饭，馒头更丰富多彩的食物，既要低卡，又要美味
今天分享一道洋芋搅团，主要食材用到土豆，含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，热量也不高，100克只有75大卡，好吃不长肉，简单易做
1、首先土豆要选择个头大一点的，这样的土豆偏黄心做出来颜色好看，更粉糯，将土豆煮熟，用筷子试下能轻松穿透，放凉后去皮，也可以选择切片蒸熟，这样比较快
2、然后放进盆里，用擀面杖捣成土豆泥，捣成这样细腻的土豆泥还要继续，会有一些粘擀面杖，越来越费力
4、接下来把韭菜洗净，切成韭菜段放进碗中，加一勺盐拌匀，再淋上1勺热油，激发出香味
正宗的搅团需要用到浆水来调味，吃起来酸酸的，家庭版可以用醋来代替，吃起来同样酸辣可口，而且更简单了
（1）土豆的挑选，个头大的土豆一般是黄心，个头小的土豆则是白心，黄心土豆做出来颜色好看，口感更粉糯