民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍适合春季吃的养颜美食，滋补养颜美味又强身，解馋爽口提升免疫力，希望大家喜欢并从中受益。
1、准备好食材，将活童鸡宰杀，放净血水，用60～80℃水烫泡烟毛后，剁去鸡爪，从鸡的右翅下开口取出内脏，把鸡洗净，用精盐、料酒在鸡身内外擦抹均匀，加胡椒粉，腌好待用；
2、将笋尖用水煮熟，清水漂冷后切成象牙块，再把香菇、火腿切成指甲片，将笋块、香菇片、火腿片从肋窝处一并塞入鸡膛内；
3、将鸡放入盆内，加姜块、葱结、桂花酒150克，盆放进锅，锅盖盖严，上笼用旺火蒸2 小时，把品锅从笼中取出，拣去葱姜上桌即可食用。
1、准备好食材，取龙虾肉切成小块，上浆划油，与青豆、水果下锅用黄油焗好装盘，龙虾头、壳蒸熟，按造型摆放；
1、准备好食材，将蒜修齐两头，姜的L／4切茸，其余切片，葱的1／4切末，其余切段，将鱼皮切长方厚片，放滚水中煮3分钟，换水再下酒煮3分钟，滤净水；
3、锅中投入葱、姜末，改用大火，下酒，加入酱油、糖、胡椒、上汤，放入鱼皮，滚后稍烧即转小火烧透(约10分钟)，然后用大火收汁，放入味精，用生粉水勾芡，浇入滗出的蒜油炒匀即可食用。
1、准备好食材，用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净，红枣洗净备用；
2、坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用，取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1）；
3、放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可食用。