天干物燥要多吃蒸菜，分享6道家常蒸菜，营养不上火，鲜美又暖胃。冬季，除了寒冷之外还特别干燥，天干物燥就适合吃一些滋润、润燥的食物，多喝热水，少吃一些油炸容易上火的食物。可以煲各种滋补润燥的靓汤喝，还可以多给家人做蒸菜吃，蒸的做法不仅能保留食材本身的鲜美，营养不流失之外，而且做法也非常简单，蒸一蒸就上桌，热气腾腾的暖胃暖身特舒服，冬天吃营养滋补还不上火。冬天干燥，这6道蒸菜记得多吃，营养不上火，简单一蒸鲜美又暖胃。
排骨很多人都爱吃，越嚼越香，鲜香的排骨搭配上软糯的糯米一起蒸，表面软糯里面鲜香，营养好吃还不上火，简直是小朋友的最爱，简单蒸一蒸就上桌了。蒸排骨不建议焯水，浸泡冲洗干净加入配料腌制排骨更入味好吃。糯米则需要提前泡发，泡发的糯米更容易蒸熟。
2、糯米提前用清水泡发6个小时，泡发后比较容易蒸熟。
冬天是吃白萝卜的季节，营养又美味，白萝卜搭配上猪肉馅一起，做成的白萝卜猪肉丸子，可以用馅料包饺子、蒸包子等等，这里是做成肉丸，上锅蒸一蒸，鲜香脆甜大人孩子都特别爱吃。
排骨和芋头的搭配简直是绝配，粉糯的芋头和鲜香的排骨搭配一起蒸，上桌香喷喷，鲜美到流口水啦。排骨是用黑胡椒酱来腌制入味，搭配上切小块的芋头一起蒸，很快就熟透了，大人孩子都很喜欢吃。
4、腌制好的排骨覆盖着芋头平铺开，沸水上锅隔水蒸20分钟即可。
鱼腩的部位口感鲜嫩肥而不腻，肉质也不柴，关键没有小鱼刺小朋友也可以放心吃，丝瓜清甜脆嫩，搭配上鱼腩一起蒸，口感鲜甜嫩滑，营养好吃还不上火，味道也是清香鲜甜，老人孩子都很适合吃的一道营养蒸菜，冬天干燥吃还能滋补润燥。
天冷了适合进补，吃肉用蒸的也非常不错哦，鸡肉切块加入配料拌匀腌制入味，香芋切块先煎一下，然后装盘一起上锅蒸，这样搭配蒸出来的鸡肉鲜香嫩滑，芋头粉糯鲜香，吃着太过瘾啦。
3、芋头摆放盘底，把腌制入味的鸡肉铺在芋头上。
豆腐的嫩滑和鱼片的鲜嫩，搭配在一起蒸，味道鲜美又营养，鱼片把鱼骨和鱼刺都去掉了，吃的时候非常简单省事，简单一蒸营养不上火，小朋友和老人吃非常适合，不用担心被鱼刺卡着，吃起来很方便。
3、把腌制入味的鱼片铺在嫩豆腐上。
4、沸水上锅隔水 大火蒸0分钟即可。出锅撒上少许的葱花，淋上热油即可。
以上就是6道适合冬天吃的营养蒸菜，做法简单营养美味还不上火，简单蒸一蒸就上桌啦，冬天吃它特别适合，上桌热气腾腾的，暖胃暖身特舒服，大人孩子都适合吃，附上了详细的做法，喜欢可以收藏试试哦。