重庆的餐饮业中，环境差的苍蝇馆子占据半壁江山，这跟重庆人对味道的执着有关。重庆作为网红美食城市，这里的美食名扬天下。重庆人对味道特别挑剔，没滋没味的食物，在重庆很难生存下去，哪怕再有营养也不行。
环境无所谓，开在哪个犄角旮旯也无所谓，只要味道好，就不缺客人。这家苍蝇馆子，开在荒郊野外，环境非常简陋，好在周围环境绿化特别好，在郁郁葱葱的树木中，好像是来到了世外桃源。
很多人都听说过这家小店，慕名前来，可开着导航都不好找，来到附近还要再去问周围的邻居才行，这家店只有几张小桌子，大部分摆在路边，为了遮风挡雨，老板就在桌子上支起了几个大的洋伞。看环境就知道是名副其实的苍蝇馆子，虽然开在这荒郊野地里，却火了30多年，每天都有人大老远开车来吃。
老板娘说，30多年了，她家靠着这个餐馆，培养出了三个研究生，现在孩子们的工作都很好。原本可以安度晚年，可是她已经习惯了这种忙忙碌碌的生活，而且偶尔休息一天，还为客人催着开业。简陋的苍蝇馆子最大的特点就是价格便宜，在他家吃饭，5个人只花了100块钱。这性价比可是真够高的。
他家的饭菜，地道的重庆家常味，重油重辣，菜量很大。老板每一个菜都是单锅小吃，哪怕同时来了几桌客人，点同一个菜，也是一桌一桌的上，让后面的人可能有点着急。水煮肉片量，一盆只要25元，新鲜的肉片用传统的做法，不缺油，不缺辣，很下饭，比大酒店里四五十块钱一份的都要好吃，里面配的莴笋，起到清口解腻的作用。
盐煎肉只卖18元一份，爆炒的干度恰到好处。泡椒肉丝，刀工虽然粗糙了一点，摆盘也不精致，但味道却让人惊艳，特别是泡椒的酸爽让人食欲大开。辣炒肥肠，韧劲儿十足，有能嚼动，就连一盆炒土豆丝也是又辣又酸，这里的每一道菜的味道，大同小异，重油重辣重麻，随便点不踩雷。
只是就餐环境遭到客人吐槽，冬天很冷，夏天蚊子很多。也有人说这里就是很一家普通的苍蝇馆子，同类味道的菜品其他地方也能吃到，如果顺路可以尝尝，完全没有必要特地来打卡。