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超低调!被铁皮挡住2/3的小店,真没想过会火十几年……

时间:2024-08-07 09:54:43

一开就是十几年的老歌东北饺子馆,就藏在湖里华昌路临街边上,红色的醒目招牌,远远就能注意到。

一进店里,老板一腔热情的东北口音就赶忙招呼着我们。别看店面朴素,味道却很实在。空间不大,处处流淌着一股市井质朴的气息,水饺味道也足以让人回味。

店里都是当日现包的手工饺。可以在店里堂食,也可以买点包好的饺子自己回家开小灶。一共有8种馅儿,口味多得让小贝措手不及。

看着菜单眼花缭乱的小贝,老板给我们推荐了混合款的饺子。软糯有韧劲的饺子皮、多汁的内馅,让小贝吃得超级满足,没吃几个就饱了。

“沐浴”后的水饺一个个都滑溜溜,特别难夹起,外观也完好无缺。口味清淡的可以淋上店里的醋,一瞬间可以让饺子好似瞬间被赋予了灵魂。

从来没吃过酸菜饺子,第一口小贝就爱上了,皮薄而劲道,微微一咬汁水就冲了出来。酸爽清脆的酸菜配合鲜肉吃起来又脆又软,又酸又鲜。

饺子在辣椒油里滚一圈,辣椒油的香辣让“透鲜”的饺子变得重口。就这样简简单单的一份饺子,也着实让小贝吃得津津有味!

炸酱面刚上桌小贝就被这份量惊到了,讲真俩个女生吃这么一份就差不多可以饱了。记得要趁热搅拌均匀哦,裹满炸酱后的面爽弹细腻,又有胡萝卜丝和黄瓜丝的清爽,特别解腻。

店里的炖汤没有小贝想象中的浓郁,反而特别的清淡。不过这样子恰好的化解了水饺和炸酱面的咸味。可以很好的将口中残留的一些腻感洗刷得一干二净。

问老板为什么来厦门开了这家饺子馆,老板说“媳妇在这儿,于是就开了这家店为了在厦门稳定下来”。