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贵州毕节最有名的6大特色美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗?

时间:2024-07-17 09:19:47

贵州毕节不仅是一座拥有著名景点,百里杜鹃风景区、织金洞、草海、韭菜坪的城市,还是一个拥有很多特色美食的美味之地,今天小编就来分享贵州毕节最有特色的六大美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗?一起来看看吧。

威宁县小粑粑,是毕节市威宁县最具风味的特色小吃之一,名字又怪又萌,其实就是饺皮豆腐馅的包子,专属于威宁的美食,出了威宁就吃不到!用苦荞面做皮包的豆腐、蔬菜、火腿切成丁做的馅料油炸小吃,色泽金黄,外焦里嫩,土豆和葱花的香味扑鼻而来,味道独特美味。

毕节手撕豆干,大方手撕豆腐,叫法不一样,现在各地都有摊点了。其吃法有很多种,小编我最喜欢吃炸制的,一口下去外皮真的焦脆香糯,重点是咬到芯子的那一分钟,豆干的香味就出来了,汤汁微辣!我们小时候流行的吃法:在豆腐干里灌上折耳根蘸水,然后口服下,特别爽口,那么你喜欢怎样吃呢?

威宁荞酥不是饼干的那种酥脆,是软软的,甜甜的,稍微用力假,会变形散掉的,豆沙馅、混糖馅、玫瑰馅等多种口味,它本身有着迷人的香气,特别的诱人,本身为有香味,很清新,而且不油腻,吃一个你还想吃两个的那种,吃一口让你难以忘怀。

土豆,在贵州更多被称之为“洋芋,“威宁洋芋”更是出了名的好吃,可以说是本地人最爱的一道特色美食了,不仅是因为它产量高,价格实惠,还因为它做法千变万化,怎么吃都好吃,而且也不会腻,所以才出了,早上吃什么,洋芋、中午吃什么,洋芋、晚上吃什么,洋芋。

毕节凉糕不仅能蘸着吃,拌着吃,还能煮着吃,总之花样特别多,在寒冷的冬天,没有什么比一碗煮凉糕更让人快乐的了,对凉糕的热爱让毕节人无法忍受只能在夏天吃到,于是他们发明了煮凉糕,煮凉糕并不只是凉糕哦,还有其他很多配料呢,热与辣融合在一起,让冬天也有了盼头。

始终觉得,臭豆腐是中国食品文化的非常重要的组成部分。安徽四川云南一带是毛茸茸的毛豆腐,浙江江苏湖南则是臭汁腌得黑乎乎的臭豆腐,还有贵州毕节臭豆腐不像湖南臭豆腐那么油腻,却臭中带着微甜的香味,蘸上五香辣椒粉,那味道是会上瘾的!

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