过年的时候，家家户户都会准备很多的美食，一顿丰盛的美餐，尽兴在大家的面前，但是在动作美食当中，传统的食物也不能少，比如说饺子，那大家知道过年为什么要吃饺子的来历吗？今天就来跟大家聊聊，为什么过年饺子一定会出现在餐桌上。
中国人在逢年过节都有祭祀祖先，祭祀神灵的一个传统的习俗，而在祭祀的食物当中，饺子是必不可少的。那么祭祀完的食物肯定是不能扔掉的，必须大家分了吃掉，这样也是可以得到祖先和神灵的庇佑。所以过年的时候，祭祀完的饺子大家都要吃掉，因此就有过年吃饺子的习俗。
过年的时候吃饺子其实是有守岁的寓意。因为饺子和交子是谐音，那么过年就是除夕，除夕过后就是大年初一，是辞旧迎新，交子之时的时候。所以必须在过年的时候吃饺子了，一起迎接新年的到来。
饺子是中华的传统面食，在很多时候都会吃饺子，其实也是希望通过吃饺子能够祈求新的一年团圆，美满幸福，吉祥，取到一个好兆头。
古代元宝的形状就是中间鼓，两头翘，而饺子的形状和元宝的形状是相似的，也是两头翘，中间鼓。所以在过年的时候吃饺子，其实也是预示着新的一年能够财运亨通，财源滚滚，吃饺子也就等于吃元宝，把财富都吃进去，自然新的一年就会财运非常的不错。
在北方过年时候包饺子，还会把一些金币，或者一些带有吉祥的枣子，花生等包到饺子馅里面，谁吃到就会在新的一年有非常好的兆头。所以到过年的时候呢，大家都会要吃饺子，其实也是希望能够吃到带有吉祥物的饺子，能够来年有好运气。
通过今天的分析，现在大家知道为什么过年的时候要吃饺子了吧。其实现在不光是北方人喜欢吃饺子，更多的南方人在过年的时候吃饺子，而且饺子的口味也是越来越多，所以老的传统饮食文化不能丢弃，必须一代一代的传承下去。