春节长假很快就过去了， 从除夕夜开始，吃团圆饭，看春晚，到了准点与朋友们互发祝福信息，忙碌到凌晨的三、四点昏昏沉沉地睡去。可接下来的几天， 又要忙着去亲戚家拜年，在亲朋好友家唠嗑、打牌，。。。等再次回到家又转钟； 不走亲戚休息时，刷个抖音，看个剧，一不小心就到了第二天。
现在春节长假都已经上班几天了， 可是发觉这“生物钟”调不回来了，每天过了十二点后还睡不着，长期晚睡的人一般眼圈发黑、内分泌紊乱、痘痘横生、皮肤变差； 且失眠造成记忆力差， 工作效力差等不良反应。因此我们要尽快调整好自己的睡眠， 每天要坚持少许运动， 再主动干预睡眠思想，到钟点要提醒自己该睡眠了； 最后也可通过食疗的方式，多吃些有助于安神助眠的食物。
中国人素来讲究“以形补形”， 猪心是一种补益佳品， 具有养心补血、安神定惊、补充心肌营养的功效，尤其适合失眠，多梦的人多吃。猪心的口感柔韧鲜香， 口感比猪肉还好吃， 价格也比猪肉便宜，可惜每头猪仅有一个，睡不着觉、爱做梦的人吃最好了。都说“药补不如食补”，用半个猪心，再搭配上千页豆腐和木耳来道简单的家常小炒---木耳千页豆腐炒猪心， 不到五分钟就能上桌，下饭又解馋， 经常失眠的人最合适吃这道菜，三天两头吃养心安神助眠，好吃不贵。 下面就来分享这道家常小炒的具体做法吧。
制作：1. 准备好原材料；2 烧锅水加入少许盐， 将泡软的黑木耳进锅焯煮2分钟捞出备用； 3. 猪心片加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入千页豆腐片进锅煎至双面微微金黄； 5. 锅中少许油加入腌制好的猪心片进锅翻炒； 6. 加入千页豆腐片进锅翻炒； 7. 加入泡软的黑木耳进锅翻炒两下； 8. 加入少许盐调味； 9. 最后加入青蒜进锅翻炒至变色；
小贴士： 1. 要先将千页豆腐双面煎至金黄，这样利于吸收汤汁； 2. 黑木耳提前用冷水泡软， 再放入黑木耳进锅焯煮两分钟； 3. 猪心加入盐等调味料腌制一下，注意炒猪心片的时间不宜过长，避免猪心炒老了。