说起安徽人，很多人觉得他们喝酒不咋地，因为在很多人的印象里安徽人都是温婉安静的，实则不然，他们喝起酒来可“凶”了！凡是和安徽人喝过酒的都知道一个词：“炸雷子”。
安徽人喝酒分为两派，皖北皖南差异较大，皖北人喝起酒来相当豪放，有“滴酒罚三杯”的规矩，他们在酒桌上喜欢互相敬酒，而且所敬之酒，必须喝完。而皖南人喝酒喜欢把白酒混进啤酒里，然后一饮而尽。
虽然安徽酒厂很多，名酒也不少，但是他们除了喝本省自产的白酒之外，还喜欢尝试其他省份的酒，所以要说安徽人最常喝什么酒，这个还真不能一概而论。
安徽人在选酒方面也是有两把“刷子”的，毕竟他们本省的美酒那么多，因此他们选酒的经验还是比较丰富的。
一方面安徽酒友在选酒的时候不会盲目地去相信大牌。很多酒友一听“大牌名酒”就两眼放光，以为凡是大牌酒都是纯粮佳酿，实则不然，比如泸州老窖就是个例外。这款酒的配料表上除了粮食和水之外，还有食用酒精、食用香料，从配料表上我们可以看出这是一款酒精酒，因为纯粮酒的配料表上只会出现水和粮食。
另一方面，在安徽酒友的观念里，“廉价酒”并非“蛇蝎”，他们会去尝试一些不怎么有名气的小众酒，第一是因为小众酒价格没有大牌酒高，第二是比起名气，他们更在乎酒水的品质。因此，他们即使是招待领导，也不一定非得用大牌名酒，相反，他们更愿意用一些价格不高但质量极好而且包装精美的“廉价酒”。
比如下面这3款纯粮酒，就是安徽人喜欢用来招待领导的。
严格来说，这款酒的名气不算小，至少在安徽本地也算小有名气，属于兼香型白酒，原料有水、玉米、大米、高粱、糯米、豌豆和小麦，属于货真价实的纯粮酒，而且价格还比较“廉价”，普通人也能承受得起。
这是由茅台厂老厂长弟子曾传政酿造的一种优级酱香纯粮酒。以怀仁优质高粱为主要原料，加上水，说是纯粮酒也是实至名归了。酒液微黄透明，酱、焦、糊三味配合协调，优雅细腻、醇厚丰满。只是品牌成立不久，宣传也少，名气还不高，只能走低价亲民路线，这反而让很多人误解成劣质的“廉价酒”，让人哭笑不得！如果你在超市上遇到这款酒，千万别错过了，赶紧带回家尝一尝。
这款酒对于很多人来说并不熟悉，但对于爱酒人士来说，它的地位可不一般。相对于其他传统的白酒，它的味道酒显得“柔和”一些了，没有浓烈的辛辣感和刺激感，因为酒品淡雅，被酒友们评价为“君子酒”。
不过金种子的路走得异常坎坷，曾作为“徽酒四杰”之一的金种子酒却成了上市白酒中的倒数第一。虽然它价格低廉，但酒质依然保持最佳状态，因此，也算是一款很不错的“廉价酒”。
这3 款酒几乎不会让人产生“上头”的感觉，很符合现在大众的口味。虽然它们的价格和名气都没有大牌酒的高，但依然凭着自己的实力抓住了安徽酒友的味蕾。
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