一转眼疫情已经是第三年了，时间过得真快呀。这几天还是挺冷，今天还下了小雨，走在路上也是瑟瑟发抖。天气实在太冷了，下班回到家，先来一碗热乎乎的汤，才能驱除浑身的冷气，人也活过来了。
我喜欢煮大酱汤，用韩式大酱汤调料，省事又方便，味道也超级正宗。豆芽、西葫芦、豆腐等家常的食材，凑在一起，加上酱汁的味道，出奇的融合在一起，一碗下肚，全身都暖了起来。说到这里，我的确是很喜欢这些韩式的汤，都是煮出来的，大酱汤、辣白菜汤、海带汤等等，少油少盐，用食物自身的味道成就美味，而身体也都很喜欢。
我家附近有一家韩式料理店，菜式很少，有豆芽拌饭、冷面和大酱汤等，但每天就餐的人很多，价格也不贵，尤其是大酱汤，几乎进店的老顾客都会点一份，赠送米饭，一个人可以吃得很饱。店主是一对90后小两口，女孩子每天笑眯眯的，听她说，大酱汤是店里卖的最好的，最多的一天点了500碗，真的是忙到脚不沾地。
天气寒冷，给家人煮一锅大酱汤吧，简单美味，治愈寒冷，这是属于冬天一碗温暖的汤。
1、食材。豆腐、金针菇、西葫芦是标配，别的自己看着搭配就行。用了现成的大酱汤调料，方便且美味。
2、食材处理一下。香菇切片，西葫芦切厚片，豆芽洗净摘去根部，金针菇去根部切段，白菜叶撕成小片，土豆去皮切小丁，大蒜切片，小米椒切圈，香菜切末，内酯豆腐用刀划成块。
7、最后放入小米椒和香菜，搅匀就可以了。用时不过30分钟，喝上一碗全身暖暖的好舒服。
2、用第二遍的淘米水来煮汤，也可以用粘米粉
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