我们中国地大物博，所处的地域不同，所以人们的生活习惯以及饮食习惯甚至是在过节的时候享用的美食以及风俗也会不一样。那么，山西吕梁过年风俗有什么呢，感兴趣的小伙伴不要走开，接下来就让我们一同来看看问题的答案吧。
送年食、贴春联、走亲戚、看春晚、伞头秧歌。伞头秧歌是民间的歌舞艺术，因为领头的人会手持花伞舞蹈演出，所以因此得名。伞头秧歌的人是比较多的，少则一两百人，大家载歌载舞，共度佳节。
山西吕梁过年的时候也会吃饺子，饺子在除夕的时候可以吃，饺子是中国传统的美食之一，制作的材料，包括面粉以及食用盐和各种馅料。饺子的馅料也是多种多样的，不同的馅料带来不同的寓意。芹菜馅的饺子代表着勤劳，大葱馅的饺子代表着聪明伶俐。
山西吕梁过年时还会吃年糕，年糕的粘性是比较大的，制作的时候会用到糯米或是糯米粉、白砂糖等等，年糕的吃法也很多，可以用来制作蒸年糕或是油炸年糕，如果喜欢吃，口感更加丰富的年糕，可以用来制作炒年糕或是年糕汤。
肉是过年的餐桌上必不可少的食材，口感好，也有年年有余之意。鱼肉的烹饪方式多样，可以用来制作清蒸鱼，也可以用来制作红烧鱼等等。当然如果喜欢吃烤鱼也可以将鱼肉清洗以后，表面撒上食用盐等佐料腌制后再放入烤箱中烘烤，味道吃起来会截然不同。
在山西吕梁过年的时候，可以享用的美食是多种多样的，不仅有肉类，而且还会有蔬菜类或是汤圆等等，每一种味道超赞，都值得品尝一下。那么，山西吕梁过年风俗有什么呢，相信大家看后都有所了解了，知道各位所在的城市过年有什么风俗呢?