绕过马路前的海底捞门店只需再走一小段的街市你就能看到老街称盘麻辣烫的门店
一眼看过去，门店其实不大但其拥有的怀旧气息装修风格和店内各类的复古式摆件却吸引了不少路人想进来一探究竟
据云城万科里门店老板称，门店的装修风格与成都老街称盘麻辣烫门店一脉相承，都是带有浓浓的80年代复古气息，主要是想给到店的消费者一种沉浸式的老街体验，有种身临其境的氛围感。
为了迎合老街品牌的特色门店的装饰都是精心挑选走进店内你能感受到时光仿佛在倒流好像一下子就回到了80年代
旧时的老街门户老电视、旧报纸、收音机老式秤、算盘……入眼所见皆是年代感满满的老物件这些通通都是青葱岁月里不可磨灭的印记
一进门你就能看到冰柜里摆放了各类食材荤素齐全，食材新鲜菜品种类更是多达50+
据老板介绍，老街称盘麻辣烫门店的食材都是当天现整的，每盘都有相应的称重规格，荤菜重量大概是80-100G之间；素菜的体积较大，因而称重规格不定，如果小盘装不下的，大多会使用小菜篮来装。
选好菜品，点好主食（主食分米饭与面食两种，可自选一样）就可以交给店家开煮啦！只需稍等片刻用复古大盘装着的麻辣烫就上桌啦
老街称盘麻辣烫最重要的就是“拌”先淋上秘制的“灵魂汤汁”再用筷子趁热搅拌盘边堆着的辣椒面、蒜泥堆和油光亮泽的麻辣烫在盘中滋味交融的瞬间麻辣香味四溢
各类菜品配合辣椒与蒜泥一口下去口感丰富、爽口不腻你不禁要惊呼干拌的麻辣烫才是正宗的老成都味道！
麻辣烫作为生活中超具有亲和力的平价料理俘获了众多消费者的青睐然而没有汤的麻辣烫你吃过吗？
门店老板是厦门本地人，因一次机缘巧合去到了成都的老街称盘麻辣烫店。他一开始以为这只是一家普通的麻辣烫店，对其并没有很高的期待值，但店家端上桌的干拌式麻辣烫不仅让他倍感新鲜，而且麻辣烫的味道也给他留下了深刻印象。
因此，他就动了加盟老街称盘麻辣烫的心思，想把在成都吃到的干拌麻辣烫滋味带回厦门。之后，他就在云城万科里开了这家门店。
爱吃麻辣烫又怕不干净那就去老街称盘麻辣烫店吧！超NICE的就餐环境干拌品类的麻辣烫你值得一试！