老话常说“冬补三九,夏养三伏”,明天就要进入三伏天中的末伏了,从8月15号持续到8月25号,总共10天时间,虽说现在已经立秋,也快要出伏了,但天气依旧十分炙热,正值秋老虎时期,暑热是最凶的,身体水分流失多,营养也消耗的多,若不吃一些有营养的补一补,身体很容易感觉虚弱疲劳,损耗大了连秋冬季节也跟着受苦
所谓“末伏不补,秋冬受苦”,明日末伏,到了进补的时候了,但也不能乱补,要根据季节变化来选择适合秋天吃的清补食材,今天给大家推荐传统“5宝”,记得吃,及时补充健康跑不了
(2)把秋葵的根切掉,再切成薄片
(3)盆中加1大勺面粉,打入3个鸡蛋放入秋葵片,接着调味,盐,鸡精,味精,十三香适量,搅成可以流动的稠糊状,想吃软一点的可以加点水调稀一些
(4)平底锅烧热后倒油,舀两勺面糊摊平整,煎至凝固定型后翻面,两面金黄即可出锅
(4)锅里烧油,用筷子试一下会起泡的状态放入杏鲍菇,逐个下进去避免粘连,火不能太大,小火慢慢炸干里面的水分,7成熟捞出来,再复炸一遍,这样吃起来才够脆
(5)把油再次烧热,虾也放进去炸一下,变色后接着炸1分钟出锅
(4)锅里倒油,先放葱姜把香味炒出来,然后倒入杏鲍菇和虾,接着把刚才调好的酱汁倒进来,快速翻炒均匀,美味诱人的菌脆鲜虾就做好了
(3)炒好后用擀面杖擀碎,或者放进料理机磨成粉,不需要太碎,带点小颗粒更好吃一些,擀好后加少许盐,1勺五香粉拌匀
(6)肉腌好了,分多次加入米粉抓拌均匀,使每片肉都裹满米粉,莲藕捞出来也裹一下粉,蒸屉内先铺上一层湿布
瘦肉很嫩,肥肉不腻,莲藕粉糯,入口又糯又香特别好吃
(1)把已经宰杀好的甲鱼放入盆中,倒入滚烫的开水,烫几分钟,中间翻一下面,烫过之后全身的皮很容易撕下来,去皮后的可以减少腥味
(1)先准备4个咸蛋黄,放进蒸锅中蒸15分钟,蒸好后取出来,用擀面杖捣碎
(3)绰好后捞出来,把水分控干净,倒入一个大点的盆中,加上淀粉,左右摇晃,这样南瓜就能轻松裹满淀粉
(4)待油烧至7成热,逐个下入南瓜条,先不要搅动,等炸至定型后再翻动,让它均匀得受热,炸好后捞出来,控油
(5)炒锅倒油,把刚才捣碎的咸蛋黄放进来翻炒,用勺子不停地搅拌,看起来出现很多气泡时,倒入南瓜条