胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
我的老家在一个大山沟里面，四面都是山，所以一年到头吃鱼虾的次数可以说屈指可数，并且从小到大吃到最多的还是晒干的鱼和虾。特别是虾，活虾从小到大我就没吃过几回，但是干虾蒸着吃倒是很好吃。
这次跟老公一起带孩子回了趟老家，家里的亲戚送了不少干虾，这个季节很适量晒虾，所以亲戚收获上来的虾一般都晒干收藏好。而我也不知道干虾还有什么好吃的做法，我记忆里吃过最多的就是妈妈用酱简单地蒸一下的。
干虾用水泡一会儿，建议多泡一会儿，最好让虾吸足了水分。这样蒸出来更入味，入嘴也更香。
不需要拌均匀，就这样放到电饭锅里蒸，跟米一起下锅，烧饭模式，等饭好了，虾也蒸好了。
我们都知道虾是一种蛋白质含量高、营养价值高的食物。维生素A、胡萝卜素、无机盐含量较高，但脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，对动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化有预防和治疗作用。并且干虾当中含有丰富的镁元素,而镁元素能够有着很好的保护心脑血管的功效,因此,适当地吃一些干虾可以补充镁元素,在降低心脑血管疾病发生方面有着积极的功效。