一转眼又要过年了，中国有个传统习俗就是春节要吃传统美食，在春节期间，全家人坐在一起，聊聊天，喝喝酒，来说说过去一年里的开心快乐，也祈祷一下新年的美好祝愿，再品尝一下美食的美味，那么春节吃什么菜有什么寓意呢?
香港的春节吃饭首选是盆菜，盆菜象征着团聚和盆满钵满。盆菜也是香港元朗围村的地方风味特色菜，有着合家团圆，满堂吉庆的美好寓意，再加上盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。
在我国的广东地区春节会吃海鲜，虾就是人们非常喜欢吃的一种，而且虾也有多种做法，比如有白灼虾，炸虾等，因为虾有着每天笑哈哈的寓意，所以春节吃虾也是希望来年能够每天开心。
广东人把年夜饭称作团年饭，不但饭菜品类丰富，而且还非常有讲头。一家人吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才可以开饭。饭桌一般有鸡，寓意吉祥，鱼寓意着年年有余，生菜寓意着生财，等以求吉利。广东有的地方在吃团年饭时，若有新婚夫妇，会多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。
春节吃腐竹，因为腐竹的寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。春节吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。春节吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
现在随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢将年夜饭选择在饭店，在他们看来这样可以享受到各种美味的食物，而且还可以省去一家人为准备团圆饭的劳累。但是很多人还是会选择在家里自己做团圆饭，毕竟自己亲手做的更卫生健康，而且在家过年才叫过年。关于春节吃什么菜有什么寓意就为大家介绍到这里了，希望对大家会有帮助。