现在越来越多人喜欢自己制作一些糕点，尤其是到了中秋节的时候，大家就会自己动手做月饼，那么自制的月饼能放几天呢？很多人觉得自己做的月饼放的时间应该也不会太短吧，今天就来跟大家介绍一下自己制作的月饼的保存时间。
自己制作的月饼一般放上一个月，也就是30天左右，是不会变质变坏的。本身月饼做好之后，需要放3~5天进行回油，回油之后可以再继续放上30天左右，不会出现任何问题。这是因为在制作馅料的时候，需要高温加热，月饼本身制作也需要放入烤箱当中去烤制，而高温烤制后的食物本身不容易变质，所以月饼放到30~35天，不会出现变质的情况。当然自己手工制作的月饼，还是建议尽早食用完，这样的话才能尝出它最美味的味道。
五仁馅主要用到的是花生仁，核桃仁，瓜子仁，还有一些干果等，把它们用糖浆混合在一起，吃上去非常的香，是非常经典的口味，而且自己做的五仁口味，那可以做成苏式的，也可以做成广式的。
豆沙月饼也是大家非常喜欢吃的一款口味。豆沙所用的是红豆，要将红豆煮熟之后把皮去掉，然后留下红豆沙，加入猪油以及白糖，把它搅拌均匀，然后制作成馅料，包进月饼皮里面压制成月饼，一口咬下去，香甜软糯，特别好吃。
蛋黄月饼里面主要用的是咸蛋黄。咸蛋黄很多人喜欢吃，所以大家也把它研发起来，把咸蛋黄和豆沙，肉松放在一起制作中咸蛋黄口味的月饼，口感咸香美味。
关于自制月饼的一些保存方法以及推荐的口味，就跟大家介绍到这里。马上也要到中秋节了，如果大家喜欢吃月饼，也想自己动手做月饼的话，可以来学习一下关于月饼的制作方法，然后把月饼做好之后，回油放上几天，等到中秋节的时候就可以品尝到了。