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好吃丨又逢年末果实红,你的努力值得用“甜蜜”犒劳

时间:2024-09-08 08:50:37

一转眼就来到了12月。虽然感叹时光飞逝,但是心中也总是会有辞旧迎新的喜悦之情,正好契合了草莓、树莓、山楂带给人们感观上和味觉上的欣喜。一年的辛苦、努力和上进,快用这些红彤彤的“甜蜜”来奖励自己一下吧。

草莓季到来,晓本烘焙的草莓蛋糕应季而来。草莓和奶油的搭档一直以来都是最经典的甜品,“草莓炸弹蛋糕”仿佛一座草莓雪山,让你一口就有被酸甜香醇“轰炸”的感觉。“草莓宝藏”红丝绒蛋糕丝滑绵密,点缀的草莓雪人、巧克力雪花、小姜饼人,都制造出热烈的节日气氛。“草莓祝愿者”蛋糕酸甜冰爽,冷冻一下再吃,就可以获得美妙的冰淇淋口感。

草莓的“好姐妹”树莓也具有绝对爆表的颜值,红色果实娇嫩新鲜,就像美丽而骄傲的女孩。用它制作的树莓奶油浆果慕斯,用白兰地酒碾碎树莓鲜果,果香、酒香融合在一起,让你感受到名副其实的醉人味道。再配上鲜奶油的醇厚和戚风、慕斯夹心,风味和层次足有7种,绝对够得上让人怦然心动。

与草莓、树莓相比,山楂这种极具中国风的果实确实很少运用在西式甜品中。但当它与肉桂、戚风蛋糕、慕斯相遇,就会有神奇的效果:冬天白雪皑皑,热烈的红果高挂枝头,带给人如国画般的美丽意境。手工熬制的山楂泥果酱配上烘焙肉桂,淡淡香气与山楂慕斯碰撞,正是冬季专属的温暖和甜蜜。