饺子是我国汉族的一种传统美食，也是过时节人们非常喜欢吃的一种食物，尤其是在过年的时候，饺子是必备食物，我国过年吃饺子的地方非常的多，下面我们就来看一下中国过年为什么要吃饺子。
关于过年为什么要吃饺子的说法也是有很多种，首先春节包饺子意味着保住福运，吃饺子象征着生活富裕。还有是饮食饺子的饺等同于交，这里意味着团团圆圆，讨个吉利的说法。不过现在人们的生活水平提高了，不仅仅只有在过年的时候可以吃饺子，平时也经常吃。
有勤财之意，又叫做勤财饺。因为勤有着勤奋和勤劳、源源不断的意思，也就是说勤财。过年的时候吃芹菜馅的饺子表示对源源不断的物质财富的祈福;也是对勤劳、务实的祝福。
就是久财之意，所以又叫久财饺。久的意思是时间长，比较久远，称之为久财。过年吃韭菜馅的饺子有着祈福长久的物质财富的美好寓意;同时也是对天长地久的祈福，也有但愿人长久，希望来年健康、和睦、快乐、幸福。
有百财之意，所以又叫做百财饺。百的意思是百种、百样的寓意，这里也叫做百财。吃白菜馅的饺子是对百样之财的祈福;有的时候也表示对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
有鼓财之意，所以大家都叫鼓财饺。鼓的意思就是高起，凸出，因为香菇的形状如同向上的箭头，也有着股票大盘的势，这里取向上、饱鼓的寓意，也叫做鼓财;有时候也是对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
综上所述，中国过年为什么要吃饺子，大家都了解清楚了吗，其实过年吃饺子已经有很长的历史了，饺子已经成为了我们中国的传统食物，每到逢年过节都离不开他的身影。而且饺子的馅也是丰富多样的，上面为大家介绍了吃不同馅的饺子的寓意，马上就要过年了，大家喜欢吃什么馅的饺子呢。