导语:媳妇回娘家的晚餐,走红朋友圈,不浪费不剩菜,网友:吃得太寒酸
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。本来应该正月初三回丈母娘家,因天气原因晚走了两天,媳妇是远嫁,我们也是尽量常回家看看,因为都是自由职业者,所以不存在假期不够用,随时都可以出发,每次回家,丈母娘都是顿顿好菜好酒招待,生怕我这个外地女婿吃不习惯,心里特别感动。一到家,看到这么丰盛的饭菜,开车的疲劳瞬间烟消云散,随手发朋友圈晒了下丈母娘的厨艺,走红朋友圈,却被网友吐槽太寒酸,4个大人一个2岁孩子,这一桌子我觉得很丰盛了,本着不浪费不剩菜的原则做的晚餐,真有大家说的那么寒酸吗?
辣炒儿菜,身为北方人这菜还是第一次吃,丈母娘说是邻居送的,让我也尝尝儿菜的味道,我觉得和莴笋的口感差不多,作为蔬菜,也没有什么特别的口感,就用小米辣简单炒了炒,相比还是喜欢吃我们北方的蔬菜,毕竟一方水土养一方人。
熏鲅鱼,胶东特色菜,也是春节必备大菜,家家户户都会做一盆熏鱼,正月待客不用愁。老丈人做的熏鲅鱼那真是一绝,顿顿吃也吃不腻,自从吃了这熏鱼,再也不买着吃了,看这色相就知道好吃。
秘制烤鸡,是当地的特产,逢年过节买它家的熟食要排好长的队,也是因为我爱吃,每次回家顿顿少不了,香而不腻,咸淡合适,真不愧是特产。
辣椒炒肉,超级下饭的家常菜应该没有谁不爱吃吧,正月里的辣椒堪比肉价,猪肉是亲戚自家养的,专门留着我和媳妇回家吃,这自家养的猪就是香,老两口总是把最好的留给我们。
清炒西兰花,这是孩子爱吃的,先把西兰花和胡萝卜焯水备用,大蒜爆锅,倒入西兰花和胡萝卜,大火爆炒,胡萝卜变软即可关火盛出,香脆可口,不加一块儿肉,吃着比肉还香。
猪皮冻,这也是正月待客必备大菜,只有冬天才能吃到的美味,我丈母娘做的皮冻一点也不腥,Q弹爽滑,和吃果冻一样过瘾,我自己愣是吃了一盘子没吃够,这是第二盘,蘸着蒜泥一口一块儿,好吃到停不下嘴。
蒜黄炒肉,下酒又下饭,蒜黄的清脆鲜嫩加上猪肉的香,味道真是绝了,分享个炒蒜黄的小技巧,那就是一定要加醋炒,才能把蒜黄的香激发出来,醋和蒜黄可是绝配。
酱牛肉是丈母娘自己卤的,这也是她的拿手菜,每次都会卤上10多斤,返程的时候让我带回家,说自己做得干净,常吃点牛肉身体也强壮,只要是我爱吃的,都会准备很多,就怕我吃不够。
还买了5斤草莓,30元一斤,正月里的价格比较贵,老两口对我们真舍得花钱,8个菜加一个饭后水果,这一桌子寒酸吗?山东丈母娘的一桌子菜,走红朋友圈,不剩菜不浪费,网友:没眼看,有网友说没有鱼,没有虾,没有什么硬菜,吃得太一般了,可都是我们爱吃的,一顿饭也不能把所有硬菜都上齐,晚餐吃这些真的很丰盛了,毕竟晚上也吃不了太多,要以素菜为主才好消化,您觉得呢?大家回丈母娘家都吃啥呢?