“许多老顾客对我们家的粽子念念不忘，大老远的跑来，就为了这一口记忆中的味道。”端午节前夕，华商报-二三里资讯记者来到耀州区西街杨奶奶的家里。刚走到巷子口，一股浓郁的粽香飘散开来。走到近处，一排排炉子正在卖力地煮着刚包好的粽子。据了解，西街杨奶奶粽子已经卖了将近40个年头，由于粽子美味香甜、后味悠长，回购的顾客也是络绎不绝。
不知不觉又到一年端午佳节，粽子作为中国传统节庆食物之一，包粽子、吃粽子，成为这个节日必不可少的一项活动。杨奶奶的丈夫自小就开始，跟着街坊邻居学包粽子，慢慢地自己也开始研发一些新的粽子馅料，不断进行改良。“当时啥也弄不了，我老汉想着有包粽子这门手艺，尝试着卖粽子来维持简单的生计。到后来，我们的儿女也多了，我开始跟着他学这个手艺。”杨奶奶说。
用心制作，每一粽都是高品质
据介绍，西街杨奶奶粽子每一个都是用心来制作的，有玫瑰豆沙的、红枣糯米的、纯米的，每一种馅的粽子都非常的诱人，让人垂涎欲滴。“我们包粽子所选用的米都是品质比较高的江米，经过四个多小时的浸泡才能进行包制。红枣馅的枣选用的都是市面上，可以见到品质最好特级新疆灰枣。”杨奶奶的孙子杨帆说。
随着杨奶奶的年岁升高，体力不如年轻时充沛，不能每天外出摆摊售卖，而她又不希望这门手艺失传。杨奶奶说：“我现在把手艺传给了我儿女和孙子，他们做的比我更好一些。”据介绍，他们的粽子从清明节过后就开始销售预订。临近端午，他们凌晨四点开始制作，每天都忙的顾不上吃饭。杨帆说：“因为包粽子都是手工活，家里人手也有限。最近每天包的都已经不够卖了，我们也就想着尽力满足大家的需求。”据介绍，杨奶奶家的粽子来购买的大都是回头客，也有许多慕名而来的。“现在，我们的粽子已经远销到内蒙古鄂尔多斯、新疆、云南等地。我们现在也希望可以很好的把奶奶的这门手艺传承下去，让更多的人品尝到我们家的粽子。”杨帆说。